【追記】終わりは始まり☆

今回韓国に出張したのは

もちろん仕事もありますが

どうしても会いたい方がいました☆

私が*＆Y*を立ち上げてから

ず～～～っと

お世話になっていた方がいます。

ある時は通訳として工場との橋渡しを

またある時は、可愛い商品の提案や

素材のルートを確保してくれたり

品質管理や素材管理などなど・・・

もう本当に助けられました。

＆Yでずっと人気のこのお靴も

彼が一緒にデザインを考えてくれました

韓国語が一切話せない私は

工場との打ち合わせや

完成度の認識の違いなど

言語の壁は厚かったのですが

イムさんのおかげで工場や

取引先とも良い関係が築けました☆

出来れば、ずーーーっと

働いて欲しかったのですが

昨年の11月彼は言いました・・・

「私は飲食店が長年の夢だったんです。

　遂にお店を始めたいんです。」

わざわざ大阪まで会いに来てくれました

ソウルのとってもオシャレな一角で

昨年のクリスマスに

彼はお友達とベトナム料理の

お店を始めました

さっそく、ヤスちゃんと駆けつけました

こちらは外装です。

ベトナム料理でも

北と南で微妙に食文化が異なります。

こちらのお店は

南ベトナム料理専門店です

熱心な彼はベトナムまで行って

お店の内装に必要な

アンティークや家具

食器類も買い付け

お店を作り上げたそうです

生春巻きも絶品でした

海老がプリプリで皮ももっちり

プルプルなんです

4種類のソースで

私はピーナッツとスイートチリが大好き。

ソースも自家製なんですって

こちらは南ベトナムのフォー。

あっさりしたスープに

海老やチャーシュー、

レモングラスなどの香草で

さっぱり美味しくいただけました

正直、突然ベトナム料理屋さんを

始めるって、いったいどーしたの？？？

初め冗談だと思っていましたが・・・

完成度が高すぎて

びっくりしました。

イムさん、本当にありがとう！

新しい出発を、私も心から

応援させていただきます

んで、東京に2号店を出す( ´艸｀)

最後にイムさんが、

私のブログを読んで下さっている

また、＆Yの商品を愛して下さっている

皆様に御挨拶を・・・。

と登場させていただきます☆

あーのーねーーー。

これ5回も撮り直しさせられました

ドン小西先生にどことなく

似ていませんか？？

こう見えて（失礼）、

すごく繊細なデザインの靴を愛し

品質や素材を見抜く目は

素晴らしい方です

私はこの方の根っから明るい

楽天的な性格がもう本当に大好きです。

私も相当な楽観主義ですがp>

イムさんはそれ以上です・・・

終わりは始まり！

早くも素敵なお店で

美味しいお料理とその人柄で

混雑していました☆

後ほどお店の詳しい場所を

追記しておきますね☆

こちらのお店はスタッフ全員

日本語ペラペラです！

私より漢字とか詳しいんだからっ

では、またソウルに出張の時に

お会いしましょう

☆追記☆

お店の場所はこちらです

月曜日が定休日で

11時～22時までだそうです

お店に行かれる際は

事前にお電話されることをオススメします( ´艸｀)