ミキサーで緑黄色野菜の手作り美肌ポタージュスープ☆

すっかり寒くなって身体が芯から冷え切ってしまう季節ですね(￣▽￣;)
肌、特にくちびるが乾燥してリップの消費量が増えました。。。

さらに風邪を引きやすくなりそうなのでお家で栄養価の高いスープを作りました♥

最近寒くてスムージーをさぼりがちですし。。。
ついでに美肌効果も狙って・・・

人参、かぼちゃ、ほうれん草という緑黄色野菜をたっぷり使いました☆

こんなに大量の野菜、いくら健康にいいからってなかなか食べきれませんが、これが不思議なことにスープにすると無理なく摂れちゃいます☆

人参はカロチンが豊富な野菜ですが、このカロチンは油との相性がよく、一緒に取るとビタミンＡとしての吸収率がより高くなるそうです。

カロチンの吸収率は生の「にんじん」で10%、ゆでた場合で30%、油を使った場合50～70%となるそうです！！

なのでさっと油で炒めて・・・

牛乳の代わりに豆乳を使いました♥
その後、ミキサーでがーっと混ぜるだけ☆

夏はグリーンスムージー、冬はスープとミキサー優秀ですね☆

塩コショウ、コンソメで味を調えて・・・

完成～～☆☆
美味しくいただきました(≧∇≦)