ぬか床☆

先日、美味しいぬか漬けが出来る床を

おすそ分けしていただきましたハート

あまりにも美味しくて・・・( ´艸`)

中身を食べ終わったので

自分でもやってみようと

早速、野菜を買ってきましたキュウリ小ナスセロリしょうが

☆幸せ☆セルフプロデュース

ナスやきゅうりはオーソドックスなのですが

ネットで調べてみると・・・

セロリ(茎)のぬか漬けがすごく美味しい!

との情報がありましたぺこ

その他はミョウガ、変わり種はアスパラガスハート

トマトも美味しいとのことですが

初心者の私には高度過ぎる気がして

まずはぬか床と仲良くなることから始めて

徐々に研究しようと思いますあせる

いただいたぬか床は風味を出すために

にんにく、生姜、唐辛子、昆布、桜えびなど

たくさんの素材が眠っているそうですキラキラ

脇役にするにはもったいない材料です(;´▽`A“

さっそくみょうがから漬けてみましたポイント

☆幸せ☆セルフプロデュース

ここでよく分からないことが・・・

漬けるのって埋める感じで

良いんですよね?

美味しく漬かるといいなきゃー

楽しみです~♡

それにしても・・・

ぬか床を混ぜ混ぜすると

手がしっとりしますキラキラ不思議です。

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