簡単そうで難しい。。。

私は変なところで凝り性なんですが、

毎回挑戦しては失敗している事があります。

イタリアン、特にパスタが大好きな私

ぺペロンチーのが大好きで

お店ではよく注文するのですが

簡単そうなのに・・・

自分で作ると毎回、う～～～ん

というお味になります。

なんで？？？

もう数えられないくらい作っていますが

自分でコレっというお味になったためしはありません。

今回も・・・

材料はデパートまで走って買いに行き、

本やネットで見て、手順に抜かりなく

イメージトレーニングまでしたのにぃ

まずフライパンでニンニク、ベーコン、鷹のツメを

オリーブオイルでいためる

で、前もって作っておいたガーリックチップ

話は変わるけどコレ作り置きすると便利なんですよ

お肉やお魚、サラダなどトッピングにいいんです～。

で、出来上がり。。。

でも、やっぱりなんか違うんです・・・

何か、特別なものを入れるのかしら？？

アルデンテになるようにタイマーの前で待機し

パスタをつかんで壁に投げてひっつくか？

ピチョンとひっつけば、アルデンテです・・・

と本に書いてあったから

その通りにしたのにぃー。

パスタを一本つかんでキッチンで投げてみました。

ビチョンっと不気味な音を立てて壁にくっついたんですよ

内心ホンマかいな？と思いましたが。

書いてある通りにしたのにぃぃぃ・・・

味がぼけてるんです

キィーーー何でよ？？？

もう何十回も作ったのに、一回も成功してない！

しかし、悔しいので全部食べました。。。

イタリアンのお店でもぺペロンチーノが美味しければ

ハズレは少ない！といわれるこのメニュー。

一見シンプルで簡単そうなのに

もし、ぺペロンチーノがお家で上手く作れる秘訣を

知ってらっしゃる方がいたらぜひ教えてください

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