ぬか床☆

先日、美味しいぬか漬けが出来る床を

おすそ分けしていただきました

あまりにも美味しくて・・・( ´艸｀)

中身を食べ終わったので

自分でもやってみようと

早速、野菜を買ってきました

ナスやきゅうりはオーソドックスなのですが

ネットで調べてみると・・・

セロリ（茎）のぬか漬けがすごく美味しい！

との情報がありました

その他はミョウガ、変わり種はアスパラガス

トマトも美味しいとのことですが

初心者の私には高度過ぎる気がして

まずはぬか床と仲良くなることから始めて

徐々に研究しようと思います

いただいたぬか床は風味を出すために

にんにく、生姜、唐辛子、昆布、桜えびなど

たくさんの素材が眠っているそうです

脇役にするにはもったいない材料です（;´▽｀A“

さっそくみょうがから漬けてみました

ここでよく分からないことが・・・

漬けるのって埋める感じで

良いんですよね？

美味しく漬かるといいな

楽しみです～♡

それにしても・・・

ぬか床を混ぜ混ぜすると

手がしっとりします不思議です。