豆乳ヨーグルト☆

美肌と整腸作用が素晴らしいという

豆乳ヨーグルト。

豆乳ヨーグルトは乳酸菌の数が

　　ものすごく多い。

植物性乳酸菌は腸で生き抜く

　　力が強い。

牛乳を使わないので乳製品の

　　アレルギーでも大丈夫。

美肌・整腸作用が高くカロリーも低い。

と、植物性乳酸菌のヨーグルトの

メリットは多いのですが

お家で簡単に出来るという

豆乳ヨーグルトを作ってみました

用意するのは無調整豆乳と玄米。

え？これだけでヨーグルトが

出来るのか不安でした。

種菌も動物性でなく植物性なんですね。

まずはリッチな有機豆乳で作ってみたのですが

出来上がりがザ・豆腐って感じで

味が微妙でした。。。

豆マメしい味で、豆乳大好き！！

って方にはオススメかもですが

私はもう少しヨーグルトの味が良かったので

色々豆乳を試してみました。

色々豆乳を変えてたどり着いたのは

市販で売っている紀文の無調整豆乳でした（;´▽｀A“

いたって普通の豆乳なのですが

ヨーグルトにすると味は一番好みでした

密封瓶の下の粒々は玄米です

出来上がりはこんな感じです

固まり具合は市販のヨーグルトより

やや緩いかなという感じです☆

酸味は市販の物に比べて

かなりマイルドであっさりしていますが

美味しく出来ました

私はフルーツグラノーラやジャムと

いただくと美味しくいただけます☆

そのままだと、どう考えても

甘さが足りません。。。

ヤスちゃんが豆乳ヨーグルトパックとして

お風呂場でパックすると翌朝の

お化粧のノリが感激するほど良かった！！というので

次回試してみたいなと思いました