牡蠣づくし☆

昨日は牡蠣づくしの晩ご飯

産地の異なる3種類を食べ比べました

北海道、広島、長崎と産地は異なるのですが

どれも甘くてクリーミー

牡蠣フライと焼き牡蠣、牡蠣の酒蒸し。

牡蠣グラタンはほうれん草のニョッキと

ジャガイモが入っていてホクホクでした

牡蠣のリゾットはポルチーニ茸が入っていて

濃厚なクリームソースと塩加減が絶妙。

こちらは・・・

デザートではなくて牡蠣のキッシュ

おうちで作ってみたいけど

キッシュって難しそうです

berの付く月が牡蠣の美味しい季節ですが

12月はぎりぎりDecemberですね

滑り込みで美味しい牡蠣がいただけました