野菜の便利帳☆

ずっと気になってたこちらの本

購入してみました

色使いがとっても綺麗なフルカラーなので

見てるだけでも、とっても楽しめます

私がコレを買ったのは・・・

そう。

野菜あんまり好きではないからです

これを読んでると野菜＆フルーツを食べるのが

ちょっと楽しくなりそうです

野菜＆フルーツの効能も記載があって

野菜を積極的に食べようという気になります。

美肌、美髪、爪を強くする野菜・・・

っていう美容効果だけでなく

肝機能、発癌性防止など野菜・・・

健康面の効果も

私が毎朝2個食べるキウイ

保存方法や食べ合わせの効果も記載されてます

たとえば・・・

キウイと柿で美肌効果があるとか

キウイとトマトで癌予防、肥満予防効果があるとか

びっくりしたのはこちら

きゅうりとトマト一緒に食べると

ビタミンが破壊されるそうです。。。

きゅうりに含まれる酵素、アスコルビナーゼが

トマトのビタミンCを破壊するそうです

サラダはどーなんのよっ

と思いましたが。。。

とにかく面白いです。野菜の便利帳

外食の際にも役立ちそうなので

活躍させようと思います