まごわやさしい☆

「まごわやさしい」

マクロビでもベジタリアンでもなく

日本古来に伝わる健康で長寿の

食材の頭文字だそうですが・・・

ま・・・豆

ご・・・胡麻

わ・・・ワカメなどの海藻類

や・・・野菜

さ・・・さかな

し・・・椎茸などのキノコ類

い・・・イモ類

これを意識した食材で作った

煮物の詰め合わせをいただきました

もともと野菜嫌いの私ですが

生野菜よりは断然煮物などの

温野菜の方が食べやすい～

回復食におやつにいただいております☆

ポテチなどのスナック類よりヘルシーで

生野菜より食べやすいので

ありがたくいただいています

ファスティング以来

ちょっとだけ味覚が変わったのか

そんなにお肉や油っこい物が

欲しくないのが不思議です。

おやつ代わりには・・・。

こちらはずーずにお土産でいただいた

遠州特産の芋切り干し

普通の干し芋より弾力があって

咀嚼回数が増えるので

満腹感も得られるんですね

2014年始まってから健康な食事を

維持出来ている自分に驚きなのですが

1月から3月までは大きな仕事が

控えているので気合を入れて

頑張ろうと思います。