からいも白玉☆

TVで紹介されていた熊本のスイーツ

からいも白玉をお取り寄せしてみました

さつまいもの中にお餅（白玉）

白玉屋新三郎のこだわりの白玉粉を使っているらしく

白玉が入っているという「からいも白玉」

とっても楽しみにしていました。

クール便で届いたこちらを

レンジで4分ほど温めて

蜜をかけていただきます☆

食べやすいように個包装になっていて

木のスプーン付きなので

クール便で到着したらレンジに入れて

4分温めればすぐに食べられます

上は柔らかいスイートポテトの

ようになっているんです

中からもっちもっちの白玉が・・・♡

お芋×お餅ってなんで

こんなに美味しいんだろう！と

美味しさに感動しました

白玉屋新三郎の白玉はグラインダーのような

機械でなく石臼引きで粉にしているんですが

これは機械を使うと摩擦熱でもち米の澱粉質が変質し

本来のおいしさが失われるからだそうですが

めちゃめちゃ手間がかかりますよね。。。

白玉を初めて作ったのは

確か小学校の家庭科調理実習だった気がします。

こねこねするのが楽しくて包丁を使わないのに

クッキーより簡単に出来て楽しかったので

しばらく白玉にハマっていた気がします

白玉ってあんみつやきな粉が多かったのですが

白玉屋新三郎のHPを見ると様々な

レシピが掲載されています。

国内九州産の白玉粉を使ったさつまいもの

美味しいスイーツ、からいも白玉おすすめです