ぬか床もお引っ越し☆
最近ペットのように可愛がっている
ぬか床ですが・・・
ちょっと底が深くて混ぜにくかったので
平たいタッパーに移しました
ナスとキュウリ、それからオクラを漬けてみました。
コメントをいただいた長芋にも
挑戦したいと思います♡
平たい器に移してから
混ぜやすくなったのですが
もう少し続けられたらもちょっと本格的な
この容器を買おうかな・・・
と計画しています
野田琺瑯のぬか漬け美人。
名前が素敵です
ぬか漬けにすると栄養価が
ぐんと上がるそうですが
何より野菜が美味しく食べられるのが
いいなと思いました
ぬか床にとってカビやすかったりと
一番シビアな夏を乗り越えれば
あとは涼しく～寒くなるので少し安心ですね。
秋冬の根菜にも挑戦したいと思います♡
